Co očekávat na vínové turné

Při cestování po celém světě je vždy příležitost naučit se nové dovednosti, rozvíjet chuť na novou kuchyni, užívat si místních zkušeností a poznat nové lidi. To vše samozřejmě můžete zažít na vinařské prohlídce.


Cestovat do: Francie


Ať už se zastavíte na rychlém tipu při jízdě přes vinařské oblasti nebo když se připojíte k odborníkům, vícedenní ochutnávce vín v Evropě nebo jiných částech světa, prohlídka vinařství je vždy dobrý nápad - a ještě lépe, když máte určeného řidiče!

Než vyrazíte, shromáždili jsme několik užitečných tipů, které vám pomohou pochopit, co očekávat při návštěvě vinařství a jak pro vás vybrat dokonalý zážitek.

Zvedněte sklenici

Jak si vybrat návštěvu vinařství

S tolika možnostmi po celém světě může být těžké vědět, kde začít. Samozřejmě, že by vás mohly přitahovat vinařství nebo vína, o nichž víte, ale cestování vám také dává možnost odebírat vzorky nových odrůd.

Komerční Vs malé firmy?

Evropa nepochybně nemá nedostatek vinařů, od průmyslových závodů s generacemi rodinné historie až po malé rodinné podniky, které produkují poměrně nepatrné množství vína ročně, používané hlavně pro místní spotřebu. To jsou druhy vín, které na polici nikdy neuvidíte doma a velký suvenýr, který si vezmete s sebou (pokud je láhev tak daleko).

Starý svět vs nový svět?

Udělejte nějaký výzkum, abyste pochopili, co jsou vína typická pro region, který navštěvujete, pro nejautentičtější zážitek. Mnoho odrůd hroznů bylo vyvezeno po celém světě pro pěstování v nových zemích, ale vždy je zajímavé dostat se zpět ke zdroji a pochopit, jak světově proslulé odrůdy našly své kořeny..

Je také důležité poznamenat, že vína lze často klasifikovat jako stará světová nebo nová světová vína.


Viz také: Jak vidět většinu Francie na kole


Stará světová vína často pocházejí z Evropy, včetně Bordeaux, Chianti, Vermentino, a obvykle se vyrábějí podle přísných pravidel a předpisů, které jsou omezeny na pěstování hroznů pouze v určitých oblastech. Ty jsou označovány jako AOC nebo DOC ve Francii, Itálii a Španělsku, které lze nalézt na štítku.

Na druhé straně jsou vína nového světa často vinařským hřištěm, kde vytvářejí pravidla, pěstují odrůdy mimo svůj region původu a často míchají netradiční cuvees..

Pomáhá také zvážit, jaký druh vinařského zážitku vás zajímá při výběru vinařství. Jste tradicionalista nebo modernista? Zajímá vás více o prohloubení vinařských znalostí, nebo o osvěžující přístup a jednoduše o podporu místního vinaře, který pracuje s vaší oblíbenou odrůdou hroznů? Volba je na tobě!

Vezměte si kamaráda nebo se vydejte na prohlídku vína

Dostávat se tam

Pokud jedete, jednoduše se ujistěte, že máte určeného řidiče a podívejte se na webové stránky vinařství. Pokud je vaše návštěva vinařství zahrnuta na turné, tento kousek je snadný a nikdo se nemusí obávat, že se bude muset zdržet, pokud jste si vybrali dokonalý zážitek z vinařství.

Pokud jste nezávislý cestovatel, je vždy nejlepší zavolat. Větší vinařství bude provádět skupinové zájezdy v různých časových úsecích po celý den v různých jazycích, zatímco menší vinařství může být otevřeno pouze pro návštěvu, která je předem připravena, takže to není jen spořič času, ale také zdvořilý plánovat dopředu.

Co můžete očekávat na vinařské prohlídce

I když se vinařské zážitky budou lišit od jednoho vinařství k druhému, je možné říci, že vždy budou existovat určité věci, které lze rozumně očekávat, že se s nimi setkáte..

Vlastnictví

Vaše cesta bude obvykle následovat samotný vinařský proces, počínaje vysvětlením sklizně, výběru hroznů, kvašením, stárnutím a stáčením před ochutnávkou..

Jedna z nejromantičtějších částí návštěvy vinařství se dívá ven přes nekonečné řady vinic s hrozny, které čekají jen na to, aby se dostaly do dospělosti. To je často místo, kde se prohlídka začne, než se vydáte do prostoru pro zpracování a nakonec do sklepa, kde se můžete obklopit krásnými dřevěnými sudy a nekonečnými řadami lahví.

Chianti zobrazení

Když jsem začala dělat vinařské výlety, zajímala jsem se o různé způsoby, jakými bylo víno vyráběno, a o procesy, které ovlivnily odlišné chutě vín. Tato úroveň porozumění mi pomohla lépe ocenit, co jsem pila, a určit, která vína dávám přednost a proč.

I když jsem byl fascinován procesem vinařství, když jsem se poprvé vydal na turné, tak se o tento aspekt toho teď příliš nezajímám. Tak jsem se ujistit, že hledat výlety, které jsou organizovány kolem věcí, které mám rád; některé ochutnávky s jídlem, kombinace vinařských návštěv s dalšími cílovými atrakcemi atd. Ne každá vinařská prohlídka je stejná, takže se ujistěte, že najdete jeden postavený kolem vašich zájmů. - Carol, Girl Gone Travel

Víno a historie vinařství

Po celou dobu vaší návštěvy se obvykle dozvíte o odrůdách hroznů v regionu ao tom, jak se vyrábí víno. Pokud navštěvujete více vinařství ve stejném regionu, obvykle se tato část bude opakovat, ale často se vyskytují malé nuance, které se liší od jedné návštěvy do další..

Vinaři často navazují na rodinnou tradici, dokonce i na velké vinařství, jako je slavný Marques de Riscal v La Rioja v severním Španělsku. Netřeba dodávat, že rodinná historie se bude vyznačovat i ve vaší vinařské prohlídce.

Vinice

Baví mě, jak se vinařská cesta spojuje s cestovním ruchem a autentickou španělskou kulturou, aby vytvořila pohlcující zážitek. Ve Španělsku byly vinařství, které jsem navštívil, rodinné a provozované.
Je to opravdu způsob života a prostředky příjmů pro Španěly v La Rioja. Bylo skvělé vidět, že místní obyvatelé a turisté je podporují. Každému, kdo se zajímá o prohlídku vína, bych řekl na podzim. Vinice jsou nejkrásnější a živé od září do října! Také, pokud jste na místě s více vinařství, kniha dva za jeden den. Každá vinařská cesta má jinou atmosféru. - Sojourner, Sojournies

Degustace

Je to samozřejmě zábavná část! Standardní ochutnávka vín vám nabídne odběr vzorků od jednoho do šesti vín a některé mohou mít i malé kousky místního masa a sýrů. Velikost ochutnávek je často kolem poloviny množství běžného sklenky vína.


Viz také: 18 nejdostupnějších míst k cestování za 18 dolarů za den


Váš průvodce vám často poskytne vizuální informace o tom, co hledáte ve skle, a také vysvětlete vůni a kytici. Samozřejmě budete mít možnost nakupovat také přímo od vinaře, přičemž některé nabízejí možnosti přepravy pro větší množství.