Kam jít v září na jídlo a pití

Mezi jemnými víny a lahodnými pokrmy budou mít letošní foodie escapades ruce na šílené pomlčce mezi příbory a sklem ve snaze vychutnat si všechny chutě.

Poté, co jste se chopili chutí peruánského gastronomického hlavního města a schovali se na nějaké luxusní mořské plody ve Švédsku, očistěte patro vin z zvlněné krajiny Provence nebo zvýšit stein v Německu a přípitek bohatý svátek, který přináší září.

Pít, jíst, pít a být veselý na mnichovském Oktoberfestu © Dan Herrick / Getty Images

Zvedněte a stein toast největší světový pivní festival

V Bavorsku byla na 500 let uctívána alternativní svatá trojice: voda, ječmen a chmel - jediné přísady povolené v pivu, podle zákona o čistotě (Reinheitsgebot) přijatá jižním německým státem v roce 1516. V září se nadšenci vydávají na pouť do stanu na mnichovské louce Theresienwiese, kde pijí, zpívají, pijí, tančí, pijí a… no, máte nápad: přes sedm milionů litrů piva ročně.

Oktoberfest vlastně jezdí 16 dní od poloviny září a končí první neděli v říjnu. Barevně zdobené kočáry s koňským povozem rozjasní zahajovací ceremoniál, po němž následuje večerní koncert s tradiční lidovou hudbou a velkým průvodem. K dispozici je spousta bavorské kuchyně po ruce, aby nasákly pěny, plus aktivity, aby rodina šťastná. Don dirndl nebo lederhosen, zvedni Hmotnost (jednolitrové sklo) a dostat se k němu.

  • Plán cesty: Jak si představujete, Mnichov během Oktoberfestu je zaneprázdněn - vyplatí se předem rezervovat dopravu, ubytování a místo v pivním stanu.
  • Potřebuji vědět: Mnichovské pivní sály jsou pokaždé potěšením, ale zejména během Starkbierzeitu v únoru a březnu, kdy oslavují stejnojmenné silné pivo.
  • Další měsíce: Mar-Apr & Sep-Oct - cool; Listopad-únor - velmi chladné, vánoční trhy; Květen-srpen - teplý, častý déšť.

Ochutnejte chuť kulinářského hlavního města Jižní Ameriky

Hlavní město Peru je obrovský, starobylý, chaotický, moderní, živý rozpor, kde španělská koloniální architektura splňuje předkolumbovské pozůstatky a zářivé vzestupy. Je to také gastronomický hotspot kontinentu, s řadou renomovaných kuchařů, jako je Gastón Acurio, které produkují jak dlouhodobé oblíbené ceviche (vápno-marinované ryby) nebo carapulcra (dušené vepřové a bramborové maso) a inovativní výtvory. Jak peruánská kuchyně dělá vlny v zámoří, tak jeho zastáncové pokračují tlačit obálku v Limě.

V září můžete objevovat nejnovější trendy v chuti na každoročním potravinovém festivalu Mistura, s ukázkami vaření, ukázkami nových produktů a restauračních ocenění. Je to skvělý měsíc, abyste si mohli prohlédnout i další oblasti, které nabízejí skvělé počasí, ale nižší čísla na túrach Inca Trail (stejně dobře i v předstihu) a na dalších klíčových místech.

  • Plán cesty: Prozkoumejte koloniální drahokamy a muzea Centro, včetně katedrály a katakomby Monasterio de San Francisco, a navštivte pre-Columbian ruiny u Pachacamac, 20 mil (32 km) na jihovýchod. Mnoho z nejlepších restaurací jsou seskupeny v okresech Mirafores a San Isidro.
  • Potřebuji vědět: Poloviční a celodenní stravování obvykle zahrnuje návštěvu trhu a třídu vaření, která se učí připravit se ceviche a další typické pokrmy.
  • Další měsíce: Celoročně - nejteplejší a nejsušší Apr-Oct.

Září je měsícem snů pro objevování malebných vinic Provence, stejně jako odběr sklenky nebo dvou místních produktů © John Miller / Getty Images

Procházejte se vinicemi během sklizně hroznů Provence

Francie není o vinice krátká. S více než 300 appelings produkující 4,5 miliardy litrů každý rok, nemusíte jít daleko najít kopec oděné s úhlednými řadami vinné révy. Přijďte září, vyzvedači jsou v platnosti sklizeň hroznů v ročním vendange (sklizeň hroznů) - a s dobrým požehnáním provensálské krajiny a masy se vrátily zpět do měst, je to měsíc snů pro objevování regionu.

Obce jsou rušné, stánky na trhu jsou zatíženy podzimní produkcí a obce oslavují sklizeň slavnostmi. Nejtěžší výzvou je vychystávání, kde můžete prozkoumat: pobřežní Cassis nebo Côtes de Provence, skalnaté kopce Vaucluse nebo známé Châteauneuf-du-Pape podél Rhôny mezi Orangeem a bývalým papežským sídlem Avignon?

  • Plán cesty: Udělejte si z Avignonu vícedenní smyčku, která směřuje na severovýchod do Vaucluse do vinic a půvabných vesnic na kopci pod mohutným Mont Ventouxem, než se vydáte na západ a obdivujete monumentální římské divadlo v Orange a meandrující se údolím Rhôny přes Châteauneuf-du-Pape.
  • Potřebuji vědět: Podívejte se na menu s dalším méně známým, ale vynikajícím provensálským produktem, který se sklízí v září: riz rouge - Červená rýže Camargue.
  • Další měsíce: Červenec-srpen - léto, velmi zaneprázdněn; Září-říjen - teplé, krásné světlo; Nov-Mar - chladnější, vlhčí; Apr-Jun - teplé, jarní květy.

Milovníci měkkýšů by měli v září vyrazit na západní pobřeží Švédska. © Camilla Sjodin / Getty Images

Přemýšlejte růžově podél pobřežního pobřeží Švédska

Láska korýšů? Vaše ústřice na západním švédském pobřeží Bohuslän severně od Göteborgu (Göteborg). Tessellated pobřeží, známý pro jeho růžové žulové skály, produkuje nejlepší švédské mořské plody. Září znamená začátek sezóny humrů, ideální čas na prohlídku 8000 ostrovů a skalnatých ostrůvků podél pobřeží, ochutnávka místních langustů, krevet, mušlí, ústřic a samozřejmě i velkých korýšů.

Připojte se k „safari z mořských plodů“ s rybáři ze Smögenu, abyste mohli chytit a vařit si vlastní, nebo - ještě lépe - najmout kánoi a pádlo mezi barevnými rybářskými vesnicemi, jako jsou Gullholmen, Käringön a Fiskebäckskil. Salt och Sill v kouzelném Klädesholmen.