Kde si můžete vychutnat autentickou místní kuchyni v Dubaji

Dubaj může mít lásku ke všem věcem a glam, ale tradiční, street-styl jídlo je stále velmi přítomný v tomto klimatizovaném nakupování, stravování a pití ráj. Za pouhých pět desetiletí je Dubaj již domovem multikulturní melee a na rozdíl od jiných globálních měst, kde vládne jedno nativní jídlo, je dubajská kuchyně stejně pestrá jako zeměkoule..

Mnoho národností, které se do Dubaje hrnuly, neopustilo své hrnce na vaření doma. Chcete-li najít tyto tradiční chutě, vyhnout se novější vývoj v Dubai Marina a Downtown Dubaj a místo toho, hlavu do města je backstreets odhalit některé chutné a levné místní jíst.

V dubajských backstreetech se objevuje autentické jídlo. © Peter Pesta Photography / Getty Images

Levant

Levantská kuchyně se stala synonymem arabských restaurací po celém městě, ale Zaroob nabízí svěží, rychlé občerstvení ve stylu obvyklých shawarma, grily a flatbreads. Živé varné stanice a otevřené kuchyně produkují památky a vůně připomínající trh na Blízkém východě a název restaurace ve skutečnosti znamená „malou uličku“. Neonová růžová a zelená světla ji odlišují od běžícího kebabu, zatímco interiér vypadá, jako by byl navržen studenty umění..

Tchajwanské

Tchajwanský národní nápoj není striktně potravou a není striktně na ulici, ale stojí za to zmínit se jednoduše proto, že je tak vynikající. Pro nezasvěceného, ​​bublinkový čaj je směs studeného čaje a mléka nebo ovocných šťáv, s přidanými tapiokovými perlami (bubliny). Nekonečné kombinace jsou v nabídce u místní značky Bubbles & Boba, která má prodejnu na úrovni 2 v nákupním centru Dubai Mall.

Pákistánec

Dubaj není krátký než pákistánská restaurace nebo 10. Ale je tu jen jeden, který může každý expat pojmenovat: Ravi. Navzdory jeho téměř neslavnému stavu, že je jedním z jediných „autentických“ míst, která všichni milují „objevovat“, jeho popularita nikdy neklesá, protože jídlo je vždy špičkové. Plastové židle a stoly leží na rohu jedné z nejvýše položených ulic v jedné z nejstarších částí města náhodně. Patroni každého národa-lidé sledují, jak mop si lahodné kari, levné stoly zvedání pod tíhou kaluží velikosti naan chleby. A navzdory své trvalé popularitě, bez ohledu na to, co si objednáte u Ravi, cena je dno.

čínština

Vydejte se přes potok do původního starého města, Deira, a budete ohromeni tím, jak různá atmosféra je; Mohli jste téměř vstoupit přímo na indický subkontinent. Nenechte se zmást ačkoli, Číňané jsou to, co jste po - a nejlepší místo je Čína moře na Al Maktoum St. Tato rodina-run restaurace výzdoba leží někde mezi komunistické jídelny slaví čínský Nový rok a zahradní slavnost 1960 s proutěným nábytkem. Servírky hovoří trochu anglicky, ale nenechte se, aby vás jejich ostré způsoby odradily. Nabídky jsou dodávány s obrázky, a všechny enormně porce jídla jsou kolovány vysokou rychlostí ke stolům na kovových trolejbusech. Některá jídla jsou dokonce připravena na stůl, takže pokud se vám líbí pohled na večeři někoho jiného, ​​buďte připraveni ukázat a zeptat se.

indický

S více než polovinou obyvatel Dubaje pochází z Indie, není divu, že pokrmy ze subkontinentu lze nalézt na každém kroku. Chcete-li ochutnat autentické indiánské jídlo, zamiřte do Bikanervaly. Tato restaurace vznikla v Indii a odpovídá za zavedení kaju katli - kvintesenční indický sladký podávaný na festivalech a zvláštních příležitostech - do města Bombaj. V Dubaji je 11 poboček Bikanervala, ale naším nejoblíbenějším místem je nádvoří v Al Seef. Jídelní lístek je plný kari, tandoori a severoindických svorek, a pokud jste na krátkou dobu, můžete si jen vzít a jít z vozíku chaat..

Získejte více cestovních inspirací, tipů a exkluzivních nabídek zasílaných přímo do vaší schránky s naším týdenním zpravodajem.